Nudelsuppe Rezept

Für eine richtige Nudelsuppe braucht man viel Zeit, und Zutaten die ma nicht gerade dabei hat auf Reisen. Um nicht auf Instant Nudeln ausweichen zu müssen, gibt es einen Kompromiss.

Für zwei Portionen:

2 Frühlingszwiebeln, 2cm kleingehackter Ingwer und ein paar gehackte Shiitake Pilze mit etwas Öl anbraten. 2 El Gochujang Paste und 1 l Bouillon hinzugeben, aufkochen und etwas köcheln lassen. Nudeln hinzugeben und kochen bis sie durch sind.

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