Das weisse von 2 gehakten Frühlingszwiebeln in Öl anbraten
Eine Hand voll getrockneten Shiitake Pilze hinzugeben, anbraten.
2 cm gehakter Ingwer hinzugeben, anbraten.
1 TL gehakter Koriander, 1 Tl Kecap Manis, 2 Tl Sojasauce, 2 TL Chillisauce, 3 Tl Hoisin Sauce, 4 Tl Manumix Gewürz (siehe unten) und 1 L Wasser hinzugeben und aufkochen.
Nudeln hinzugeben und gar kochen. Der Grüne Teil der Frühlingszwiebeln und ein paar Tropfen Sesamöl hinzugeben.
Manu Mix Gewürz: 1 TL Knoblauchpulver, 1TL Pfeffer, 1Tl Chili Flocken, 1 TL Chilli gemahlen, 1TL Muskatnuss, 2 TL Gemüsebouillon, 2 TL Paprika, 1 Tl Italienische Kräuter
