Satay-Gemüse

Verschiedenes Gemüse (z. B. Zucchetti, Pepperoni, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch) klein schneiden und in einer Bratpfanne andünsten. Nach ein paar Minuten, eine Dose Kokosmilch und 4 Esslöffel Erdnussbutter dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Chilli und Kecap Manis würzen und etwa 20 Minuten weiter köcheln lassen.

Passt hervorragend zu Reis.

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