Da haben wir kein eigenes, ist das von Betty Bossi.
500 g Zopf- oder Weissmehl
0.75 EL Salz
1 Pack Trockenhefe
1 TL Zucker
60 g Butter/Margarine, in Stücken, weich
3 dl Milch, lauwarm, alles zusammen geben, mit einer Kelle mischen. Ca. 10 Min. kneten. Ca. 1 1/2 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.
Zwei Stränge formen (nicht ziehen!), Ca. 70 cm lang, zu den Enden hin dünner werdend..
Zopf flechten, siehe YouTube, oder probiers einfach.
1 Eigelb mit 1 EL Milch verklopfen, Zopf bestreichen und nochmals 30 min aufgehen lassen
Ca. 35 min. Backen