Für den Mürbeteig braucht es für eine normale Springform ca.
350g Mehl
150g Zucker
200g (Vegane) Butter in Stücken
1Tl Salz
und etwas Eiswasser
Alles zusammen zu einem Teig verkneten und 2/3 davon (auf einem Backpapier) ausrollen und in die Springform geben.
1Kg Äpfel entkernen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel vermischen mit:
100g Zucker
3 Tl Zimt
Ein Schuss Zitronensaft
Und etwas Muskatnuss
Das ganze in die Form geben und mit dem Rest des Teigs verschliessen.
Ca 1 Stunde backen